Depokers: April 2013

A. TUJUAN

Ø Mahasiswa daat mengetahui proses kondensasi

Ø Menentukan mekanisme reaksi, % yield dan % konversi dan menentukan titik leleh hasil

B. ALAT DAN BAHAN

a. Alat

Ø Labu leher dua 250 ml, batu didih

Ø Kondenser, pompa air

Ø Erlenmeyer 100 ml

Ø Gelas kimia 250 ml, 400 ml

Ø Gelas ukur 25 ml

Ø Corong buchner, labu buchner, corong kaca, kertas saring

Ø Kaca arloji

Ø Pipet ukur 10 ml, 25 ml, bola karet

Ø Spatula, batang pengaduk

Ø Penangas minyak

Ø Termometer

Ø Wadah es

Ø Pipet tetes

Ø Alat penentu titik leleh, pipa kapiler

b. Bahan

Ø Natrium asetat

Ø Benzaldehid

Ø Asam asetat anhidrat

Ø Asam klorida pekat

Ø Aquades

Ø Es

C. DASAR TEORI

Kondensasi adalah suatu proses dimana dua molekul atau lebih bergabung menjadi satu molekul yang lebih besar dengan atau tanpa hilangnya suatu molekul kecil. Kondensasi Knoevenagela adalah reaksi anatara sebuah senyawa yang mempunyai sebuah nitrogen terhadap 2 gugus pengaktif (seperti C=O atau C=N) menggunakan amonia atau amina sebagai katalis.

Contoh:

Ar-C = OCH + CH₂(CO₂)H₂ Asam siromat

(3-fenilpropanoat)

D. LANGKAH KERJA

Tahap pembuatan ester

Ø Melelehkan 10 gr natrium asetat hingga leleh di oven, mendinginkan dan menimbang 4,5 gr lalu masukkan kedalam labu bundar leher dua.

Ø Menambahkan 7,5 ml benzaldehid dan 11 ml asam asetat anhidrat kedalam labu tersebut. Mengkocok dengan baik.

Ø Memasang kondenser dan melakukan refluk pada suhu 135-140 ⁰C selama 1,15 jam, mendinginkan pada suhu ruang.

Lanjutan

Ø Melanjutkan pemanasan pada 145-150 ⁰C selama 2 jam hingga tak terdapat lagi uap reaktan terbentuk

Ø Mendinginkan residu dalam es selama 10 menit, asamkan dengan asam klorida secara perlahan, mengkocok hingga didapatkan endapan

Ø Menyaring dengan penyaring buchner dan membilas dengan air dingin

Ø Mengeringkan didalam oven selama 30 menit, mendinginkan dalam desikator, menimbang dan menentukan titik lelehnya.

E. DATA PENGAMATAN

Pembuatan Ester

PERLAKUAN	PENGAMATAN
10 gr CH₃COONa dipanaskan dalam oven pada suhu 324 ^oC ± 45 menit	Dalam pemanasan ini CH₃COONa yang berbentuk padatan berubah menjadi cairan bening
Menambahkan 7,5 ml benzaldehid + 11 ml CH₃COOH	Berbau menyengat Melepaskan panas Bening atau tidak berwarna
Di refluk selama 1 jam	Larutan menguap Larutan berwarna sedikit kuning Larutan yang telah menjadi kristal berubah menjadi cairan dan terdapat uap pada proses pemanasan
Pendinginan pada suhu ruang dan disaring	Larutan terbentuk Kristal Terbentuk endapan dan terdapat filtrat yang menempel pada kertas saring. Terpisah endapan dengan cairan
Di oven (dikeringkan) dan kemudian di timbang	Di dapat asam siromat sebanyak 7,2 gram

F. PERHITUNGAN

1. Benzaldehid (C₆H₅COH)

V = 7,5 ml

ρ = 1,0415 gr/ml

BM = 106 gr/mol

Mol =

= 0,074 mol

2. Asetaldehid (C₂H₄O)

V = 11 ml

ρ = 0,788 gr/ml

BM = 44 gr/mol

Mol =

= 0,197 mol

3. Sinamaldehid (C₆H₅C₃H₃O)

m = 7,2 gr

BM = 132 gr/mol

Mol =

= 0,054 mol

NERACA MASSA SECARA TEORI

C₆H₅COH + C₂H₄O CH₃COONa C₉H₁₀O₂

Mula-mula 0,074 0,197 -

Bereaksi 0,074 0,074 0,074

Sisa - 0,123 0,074 mol

BM 106 44 150 gr/mol

Massa - 5,412 11,100 gr

C₉H₁₀O₂C₆H₅C₃H₃O + H₂O

Mula-mula 0,074 - -

Bereaksi 0,074 0,074 0,074

Sisa - 0,074 0,074 mol

BM 150 132 18 gr/mol

Massa - 9,768 1,332 gr

TABEL NERACA MASSA

Komponen	INPUT	OUTPUT
C₆H₅COH	7,844	-
C₂H₄O	8,668	5.412
C₆H₅C₃H₃O	-	9,768
C₉H₁₀O₂	11.100	11,100
H₂O	-	1,332
TOTAL	27,612	27,612

% konversi =

x 100 %

= 27,31 %

% yield =

x 100 %

= 59,16 %

NERACA MASSA SECARA PRAKTEK

C₆H₅COH + C₂H₄O CH₃COONa C₉H₁₀O₂

Mula-mula 0,074 0,197 -

Bereaksi 0,074 0,074 0,074

Sisa - 0,123 0,074 mol

BM 106 44 150 gr/mol

Massa - 5,412 11,100 gr

C₉H₁₀O₂C₆H₅C₃H₃O + H₂O

Mula-mula 0,074 - -

Bereaksi 0,054 0,054 0,054

Sisa 0,020 0,054 0,054 mol

BM 150 132 18 gr/mol

Massa 3 7,128 0,972 gr

TABEL NERACA MASSA

Komponen	INPUT	OUTPUT
C₆H₅COH	7,844	-
C₂H₄O	8,668	5.412
C₆H₅C₃H₃O	-	7,128
C₉H₁₀O₂	-	3
H₂O	-	0,972
TOTAL	16,512	16,512

% konversi =

x 100 %

= 19,93 %

% yield =

x 100 %

= 43,17 %

% kesalahan =

x 100 %

= 27,03 %

G. ANALISA DATA

Pada praktikum kondensasi pembuatan asam siromat kami menggunakan bahan berupa Natrium asetat,Benzaldehid dan Asam asetat anhidrat. Diamana tujuan Dri kami melakukan pratikum ini adalah agar mahasiswa dapat mengetahui proses kondensasi dan menentukan mekanisme reaksi, menghitung % yield, % konversi dan menentukan titik leleh hasil. Kondensasi adalah suatu proses dimana dua molekul atau lebih bergabung menjadi satu molekul yang lebih besar dengan atau tanpa hilangnya suatu molekul kecil.

Mula-mula, natrium asetat sebanyak 10 gram dilelehkan sehingga beratnya berubah menjadi 4,5 gram. Lalu dimasukkan ke dalam labu bundar leher dua. Setelah itu, ditambahkan dengan 7,5ml benzaldehid dan 11ml asam asetat anhidrat dan direfluks selama 1,5jam dengan suhu 130-135^oC.

Setelah dipanaskan selama 2 jam, maka larutan tersebut didiamkan selama 1 minggu. Setelah 1 minggu, maka larutan akan direfluk lagi selama 1 jam. Lalu residu didinginkan selama 10menit didalam wadah es. Dan disaring dengan penyaring buchner serta di oven sampai air berlebih hilang. Berat yang didapatkan adalah sebesar 7,2 gram

H. KESIMPULAN

Dari percobaan yang telah dilakukan, didapat beberapa kesimpulan yaitu :

Ø Berat asam siromat yang didapat adalah 7,2 gram

Ø % konversi yang didapat adalah 19,93 %

Ø % yield yang didapat adalah 43,17 %

Ø % kesalahan yang didapat adalah 27,03 %

I. DAFTAR PUSTAKA

Jobsheet 2012,”Petunjuk Praktikum Satuan Operasi 1”. Politeknik Negeri Sriwijaya Palembang.

Depokers

laman

Selasa, 30 April 2013

KONDENSASI PEMBUATAN ASAM SIROMAT